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榴莲蛋糕哪家的好吃?21cake猫山王蛋糕值得拥有

发布日期:2022-08-01 08:27   来源:未知   阅读:

  “如果你爱吃榴莲,猫山王就是神一般的存在。”不管你是否吃榴莲,相信猫山王榴莲的大名你一定曾经听闻。作为世界上最知名的榴莲品种之一,猫山王具有独特的食用口感和透鼻气息。21cake精选来自泰国的猫山王大果,将猫山王果肉运用到蛋糕的制作当中,形成了品牌独有的榴莲风味。榴莲蛋糕哪家的好吃?21cake满是料的猫山王蛋糕值得拥有。

  榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。有个附会传说,中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。

  猫山王榴莲作为马来西亚独有的榴莲品种,具有青棕色湿漉漉的外壳和金黄色的果肉,颜色较普通榴莲更深,肉质细嫩,几乎没有纤维感,入口却能感受到从浓甜到微苦的转变,持久的回甘带来舌尖体验强烈的层次感。一棵猫山王果树,要10年才能产出优质的猫山王大果,而这些大果,又必须自然掉落,才能有着最完美的味蕾体验。

  将自然掉落的猫山王大果在两小时内整颗带壳液氮急冻后通过冷链运抵国内,再从中剥出近五分之一的果肉用于制作猫山王蛋糕,果肉能够在剥出时仍旧保持近乎原始的新鲜状态。部分果肉搅打成泥后加入到奶油的打发当中,使得奶油通体呈现出淡金色的同时也能够具有浓厚的榴莲风味。再取部分榴莲果肉采用4C冰榴莲注心配方制成榴莲果酱,在切开的瞬间便能够从蛋糕中间涌出,带来登峰造极的风味。

  在蛋糕的中间,还“隐藏”着一重惊喜,那是用榴莲和山竹混合制成的慕斯夹心。作为水果中的“国王”与“王后”,搭配食用能够很好地平衡彼此所蕴含的热性或热性,还能够有效提高人体的免疫力,增强人体的抗病能力,预防细菌的发生。而当这两种食物一起用在慕斯蛋糕的制作当中时,又能够带来冰凉灿烂的口感。

  榴莲奶油、榴莲酱与榴莲慕斯,猫山王蛋糕在单一的食材当中呈现出了高等级猫山王果肉所具有的不同口感与温度,比之单吃果肉,更能带来满足感。榴莲蛋糕哪家的最好吃?21cake的猫山王蛋糕时当仁不让地值得尝试。与此同时,21cake推出“热带风味”的促销活动,用户在订购猫山王蛋糕并完成配送后,账户就能够自动加入芒果奶油轻蛋糕两支装的电子券一张,在21cake体验到不同的热带风味。